Spektrofotometer adalah alat laboratorium yang paling sering digunakan untuk menguji nilai absorbansi suatu sample. Jenis spektrofotometer yang paling sering digunakan saat ini adalah spektrofotometer double beam. Selain spektrofotometer double beam ada juga jenis spektrofotometer single beam. Spektrofotometer double beam bekerja dengan membagi jalur cayaha menjadi 2, jalur yang pertama melewati kuvet blangko dan jalur yang kedua akan melewati kuvet sample.